台灣是個美麗的寶島，特殊的地理環境，加上南北迥然不同的天然氣候，整年都盛產著各式各樣的水果，這是上天賜給我們最甜美的事物之一。近年來更由於果農栽培技術進步和品種不斷的改良更新，使得許多原本在特定季節才吃得到的水果，在其他季節也能吃得到了！而我們還是依照季節時序，將台灣地區常見的水果，分別以春天、夏天和秋冬三冊來介紹。

　隨著時序替換，酷熱的夏天又悄悄來臨，在台灣海島型氣候下生活的我們，在這數個月又濕又熱的天氣下，水果將是營養價值最高的消暑聖品喔！屬於夏天的季節水果有哪些呢？我們在書中介紹了有水分達百分之九十的西瓜、時下最流行做成水果冰的芒果、清脆多汁的梨、象徵好運香氣逼人的鳳梨、補血釀酒聖品的葡萄、貴妃見了笑顏開的荔枝，以及甚具中醫療效的龍眼等七種水果，伴你渡過炎炎的夏日。