我在歐洲打工旅行，你呢？
作者：瓷小恩
適讀年齡：青少年∼一般社會大眾
頁數288P / 14.6X21cm / 平裝 / 黑白+彩頁 / 直排
定價：280元
特價79折：221元
ISBN：9789865949440
CIP：740.9
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ED67 我的女兒就這樣在德國長大

（稻田出版）
　

本書特色

★ 2年 X 6個國家 X 18個寄宿家庭的歐洲打工旅行紀實
★ 付出勞力換取食宿，超勵志的貧窮之旅！
★ 精彩附錄，給有志打工旅行者最中肯的行前建議！
★ 真理大學經濟系 助理教授 許素菲　感動推薦


內容簡介

2年 X 6個國家 X 18個寄宿家庭
在異國文化下打工，絕對沒有「咖啡＋美食＋豔遇」的浪漫，
肢體勞動加上文化適應，有委屈，有驚奇，也有汗水和淚水；
然而歷練歸來，膽識有了，勇氣大了，眼界開了，胸襟也大了！

瓷小恩，一個平凡的台灣女孩，出社會工作了幾年，有些積蓄，也累積了不少壓力和挫折，她的內心一直懷抱著一個夢想：「想去歐洲走走看看！」為了實現夢想，瓷小恩選擇了自食其力的方式：打工旅行。

她走過英國、義大利、荷蘭、德國……
待過農場、旅館、互助社區、養蜂場、護膚用品店……
做過家庭助理、老人照護、貨物行銷、宴會籌備、社區服務……

她在一個又一個生活習慣截然不同的寄宿家庭中流轉，流浪過一座又一座不同風貌的城鎮。她一個瘦弱女生，曾經捲起袖子餵豬、趕羊、清理雞屎，也曾操著不熟練的英文努力推銷化妝保養品；她得要適應各個寄宿家庭不同的生活作息，還要學習不同工作的細節和規定。曾經備受主人肯定，也曾經飽受歧視和欺凌，然而，瓷小恩總是勇敢正面以對，當感到徬徨無依時，她便翻開聖經，禱告……

旅行的種種都會成為磨練個性的養分，而出走，是為了歸來之後繼續面對生活的奮鬥。這是瓷小恩的打工旅行紀實，充滿了許多激勵人心的故事，與給嚮往打工旅行者最誠懇的忠告和建議。


目錄

推薦序：打工旅行讓人終生受益(許素菲 真理大學經濟系助理教授)
自序：我在歐洲打工旅行，你呢？
英格蘭第一站：瘋狂的北方農場生活
英格蘭第二站：多采多姿的英式城堡大家庭生活
義大利第一站：到羅馬附近與小蜜蜂一同工作
義大利第二站：驚豔義大利－天然化妝品製造商聖誕市集擺攤
義大利第三站：為曾住在東京十一年的英國人家庭工作
拜訪我的義大利朋友－深入義大利小圈圈
拜訪我的義大利朋友－米蘭大教堂聖誕音樂會初體驗
荷蘭第一站：三天與荷蘭老太太相處
荷蘭第二站：阿姆斯特丹參加朋友婚禮與街頭報佳音
英格蘭第三站：浸泡在爛泥裡與小豬們打滾
英格蘭第四站：第一次當美妝品小商店服務員
德國第一站：每天吃乾麵包的節儉東德生活
義大利第四站：住帳篷與大自然合為一體的生活體驗
義大利第五站：十三世紀修道院的婚禮志工大集合
義大利第六站：有聽沒有懂的義大利家庭
英格蘭第五站：與二十四歲蘇格蘭小姐的哀怨貓生活
英格蘭諾威奇BBC：與中國留學生的相遇
附錄1 如何找寄宿家庭？
附錄2 打工旅行的眉眉角角
附錄3 寄宿家庭媒合平台HelpX與WWOOF的比較
附錄4 英國打工度假簽證心得分享


內文試閱

〈自序〉我在歐洲打工旅行，你呢？

第一次和稻田出版社的李赫社長談到關於打工旅行，他給了我很多思考的方向。

現在很多年輕人十分嚮往打工旅行，當初我對別人提起自己即將要暫時告別台灣的朋友與家人，遠赴國外旅行生活時，大家都紛紛投以羨慕的眼光。的確，有越來越多的人勇於出走，要在三十歲前體驗不一樣的人生。

然而，政府每年開放這麼多名額給年輕人到國外打工旅行，但是當這些年輕人回國後，卻不清楚他們變得怎麼樣了，到底國外的經驗帶給他們什麼影響、工作上的態度有什麼改變、回國後是否好好願意委身在一個工作上努力，或是都到哪裡去找工作了。

李社長強調說：「政府應該做個整合的平台，對每年回國的年輕人做問卷調查，了解開放打工旅行的政策對於社會的影響。」

李社長非常肯定年輕人的勇敢與冒險精神，他認為年輕人不論在國外經歷什麼磨難，只要用積極的心態去面對，都是很寶貴的收穫。

有些企業主不肯採用從國外打工旅行回國的年輕人，因為他們質疑我們是否對於工作的專注力不夠，工作一、兩年存夠錢又要再一次出走。若是有系統的整理這些回國年輕人的資料，或許更能幫助我們跟「未來的老闆」有更好的媒合與溝通。還好發給簽證的國家都對於年輕人的年齡有所限制，大部分都是三十歲就不能申請了，所以回國後還是要認真面對工作的問題，做好人生的規畫，而不是說走就走。

其實身在台灣的我們，都太晚「出走」了，幾乎是大學畢業後工作幾年了，才想到要出國看看世界。

雖然晚了，還是很感謝仍有嘗試的機會，一生能有這麼一次經驗，並不算太晚。我在旅行途中，遇到很多西方人，他們都是二十出頭就執行「壯遊」的計畫，而且最厲害的是德國人，幾乎都是在上大學前，才十八歲就告別父母去旅行。

例如我所認識的一位德國女孩，回國後申請上「華德福教育師資培訓專業大學課程」(註：華德福教育是一種人性化的教育方法，是本於奧地利哲學家─魯道夫•斯坦納的一種教育哲學理念)，我很替她高興，因為她在旅行中更加確定自己未來的人生方向，並且將獲得的能量好好用在以後專業的學習上。旅行會賦予人重新檢視自己的機會，也能使人格特質更加受到鍛鍊。

我相信未來會更多年輕人選擇到國外「體驗生活」，台灣社會型態發展越來越認同多元化，學校的課外活動也鼓勵學生多方面嘗試。國外的教育很強調獨立，我希望台灣的年輕人也都能具備這一樣特質。
 
我的旅程分兩段，前後共經歷了二十一個月，我到過六個歐洲國家擔任志工，為十八個家庭工作過。謝謝父母的支持，讓我能順利走完旅程。我知道很多父母擔心孩子出國在外的安全，有些家庭是不允許孩子「出國打工旅行」的。我希望我自身的經驗，能夠成為年輕人與父母溝通的橋樑。出國前做好準備，讓家人知道你的決心，得到父母的認同與支持是相當重要的。

如果做好準備，就勇敢出發吧！相信每一段打工旅行都會帶來滿滿的收穫。我在歐洲打工旅行，你呢？

寫於二○一四年十月



〈英格蘭第一站：瘋狂的北方農場生活〉

位置/Brampton, England
日期(天數)/2012/09/12~2012/10/04(23days)
類別/Organic farm有機農場
工作地點/Farm


剛到英國的第一天晚上

回想剛來到英國的日子，真是充滿感恩。我的第一站從英國英格蘭北方的農場開始，我的表妹介紹我搜尋WWOOF的網站，我就是從這裡找到Askerton castle的志工交換住宿，因為所帶的旅費不多，我從倫敦機場當天直接轉機到Newcastle等主人來接我。

回想那天到Newcastle機場已經晚上十一點多了，我拿到行李後，偷偷看了一下出境的門外，馬上就看到男主人約翰拿著寫上Grace的牌子，我深吸一口氣禱告著，做好等一下要開口講英文的心理準備，然後便鼓起勇氣走向約翰，告訴他我就是Grace。他人非常好，一看到我馬上就幫我提行李。

我們花了一小時的車程才到住處，一路上和約翰聊天，我心裡很興奮，很期待旅程的開始。抵達目的地後我一下車，就發現滿天星斗像鑽石一般閃爍，我真是感動極了。約翰要我不用擔心明天，睡到自然醒就好，但一早六點多我就被樓下音樂的聲音吵醒，我很想下樓請他們關小聲些，但想這樣的第一次見面很唐突，便躺回床上睡到了中午。

農場的工作情形

起床後約翰帶我去找女主人瑪姬，我心裡其實也很緊張，我在台灣的時候就有預備禮物給瑪姬，是我媽幫我做的天鵝串珠。我想這個禮物大家看了都會喜歡，而且對我來說也好攜帶。瑪姬當時正在肉品分切室工作，她看到我來很高興，對於我送他們的禮物也表示很喜歡。接著約翰又帶我去農場和其他人見面，當時是農場的早茶時間，剛好所有的人都聚在一起喝茶聊天。一個女孩子和三位男生(其中包括一位老頭子)聚在一起，約翰向他們介紹我的名字後，就帶我離開了。

我其實還滿緊張的，一下要面對那麼多外國人，我怕無法聽懂英國腔與融入他們。到下午的時候大家陸續結束工作回到屋裡，我見到一位金髮碧眼的男孩子，這就是約翰在車上向我介紹的那位學生馬提歐(Matteo)。他來自義大利，年齡二十四歲，到這裡當志工一個月左右，再一個星期就要準備回家了。他問我從台灣來到這裡總共花多久時間，我說大約花了二十個小時左右吧！

第一天結束晚餐後，大家幫忙收拾食物與清洗盤子。瑪姬告訴我明天開始工作，我可以自己選擇在農場或是和一位員工到附近城鎮分送分裝的肉品。我本來想去看看鄰近城鎮，但後來想應該先花時間認識農場環境才對。

沒想到隔天一早是七點半就要工作，但我想先苦後甘，這個決定是對的。我被農場經理指派去幫漢娜的忙，要餵雞而且今天還要清理所有家禽的屋舍。農場的風很冷，我和漢娜不停的流鼻水。草地有些濕滑，應是清晨的甘露覆蓋其上的關係。漢娜告訴我有些雞要給三瓢飼料，或者兩瓢飼料。水也要重新裝滿，小心不要漏出來。接著我和她到倉庫搬了兩包木屑及鏟子，裝在拖車後面，就一同騎上農用機車往農場直奔而去。

在農場工作的女人真不是蓋的，力量大又有點粗魯，但我是畜產系畢業的所以也不覺得奇怪了。我們兩人一同將雞舍的糞便鏟出來，放在拖車後面。回想在大學的日子，我們在牧場實習時常常要做的就是這些。動物要有食物與乾淨的水，房舍要按時間清理，總之不能讓動物生病。

在牧場工作需要極大的體力，但他們並沒有對我有太多要求，很多時候我也只是在旁邊幫些小忙，替他們拿個工具或幫忙讓工作犬不要跑掉之類的。回想第一天我坐上農場經理的農用重型機車，和他們一同翻越小山丘趕羊，真的是很瘋狂的經驗。小山丘從遠看坡度都不大，但實際坐上摩托車後，真的是很可怕，其中還有小坑與水窪藏在雜草中。偏偏他們都愛開快車，我請他們慢下來但都沒人理我，一不小心我和經理終於一同跌落在草地上。我以為我會受傷，還好沒事，但這個經驗讓我不想再持續下去。

他們的羊要從一區趕到另一區，但羊兒可沒那麼聽話，所以還動用工作犬來一同協助。聽說一隻工作犬要上百萬台幣，牠們就是真有這個價值，動作相當活潑機靈。有些羊逃走了，不跟隨隊伍走，我們只好一隻一隻將牠們捉回來。這時候就顯現出男生有多麼厲害，他們要快速飛奔在草地上捉羊，和羊兒賽跑，然後把牠們捉回拖車上。

另一些時間我留在肉品分切室幫忙女主人瑪姬。有一位給薪的員工詹姆斯和我們一起工作，他來自英國北方卡萊爾，二十六歲且身高約兩百公分以上，由他來負責分解牛再合適不過了。他告訴我他分解動物有十年的經驗，來這裡工作有一年了。他很享受做這樣的工作，也能說出動物身上不同部位的名稱，我想這份工作薪水應該很不錯。

他負責分切而我在旁幫忙分裝，有一個抽真空的機器能密封這樣材質的包裝袋。他動作很快，我也得加緊速度，否則馬上就有一堆肉堆在旁邊。

有天詹姆斯從冷藏室抬出一頭豬，他正準備要切下豬的頭。我告訴他我想試試看，他就把鋸刀拿給我。他教我不需太用力，只要將刀放在豬的脖子上前後輕拉，就能輕易的分離豬的頭。這個經驗很有趣，他還告訴我當晚可以將切豬頭的事情放到FaceBook與我的朋友分享。

農場的早餐與中餐

我們每天約七點起床，吃完早餐後準時於七點半到農場集合，等候農場經理分派一天的工作。我們的早餐通常是女主人烤好的厚片吐司，我喜歡抹上厚厚的奶油與蜂蜜，配上香濃的熱紅茶，這足夠讓我支撐到十一點的早茶時間。一到十二點半左右，我們就自行回到房子內，等候大家一起用午餐。約翰會把麵包、捲餅、起士、番茄、黃瓜、生菜等，一起放在推車上。我不知道推車使用多久了，每次推出來都會發出輪子轉動的怪聲音。

因為英國北方的氣候相當濕冷，在台灣我又習慣吃熱食的緣故，我相當不適應吃冰冷的食物。我曾和女主人反應，但她告訴我中午休息時間只有一小時，吃現有冰箱裡的食物是最好的選擇。後來他們才答應讓我用微波爐加熱我的食物。因為是住在別人家裡，要適應團體生活，很多時候我會考慮之後才決定是否說出我的需要。

紅腫的雙眼

我本來以為外國人都會很尊重每個人的生活習慣與背景，但相處幾天後發現，女主人管理志工的方式，其實不太希望我們意見太多。我們所住的房子是一間城堡，有七百年的歷史了，是女主人祖先所留傳下來的，世世代代都有人在此居住。但也因為屋齡舊，又缺乏打掃，我住進房間兩、三天後，眼睛異常的不舒服，過敏又刺痛，後來才想到應該是灰塵造成的。我婉轉用寫信方式告訴女主人，我需要找時間來清理我的房間，她表示這是被允許的。但後來我怕是窗簾導致的過敏，所以詢問主人能否卸下清洗，卻被她拒絕了。她當時還反應，若我有那麼多要調整的地方，那可能這個地方不適合我，我聽了真的有點傷心和驚嚇。

城堡與家族歷史

後來我才知道女主人的家族那一方，往回推算是王室(King Horrid)的後代，女主人的父親將這棟城堡傳給她，她向我表示她非常驕傲與榮幸，父親決定把城堡留給最小的女兒來管理。這城堡是用來防禦的，所以並沒有華麗的裝飾。還有幾棟防禦性的城堡坐落在近卡萊爾週圍，再往北方就屬於與蘇格蘭交接的邊境地帶。

房子裡的圖畫相當吸引我的注意，女主人告訴我一些關於圖畫的事情。女主人大學時就讀在倫敦的美術系，所以牆上一些人像是她畫的。我注意到一些圖畫右下角，畫家簽名的年代相當久遠，有的創作完成在二十世紀初等等，她說某一張是她的曾祖母畫像，另一張是她的曾曾祖父等等。最吸引我目光的是一位女士穿著皇室的禮服，畫作下方描述她是在西元一五○○年左右，於十三歲時嫁進當時的皇室。

由於房子年代相當久遠，每當有人走過木質地板，地板總會發出吱吱聲。我常常刻意放慢我的腳步，不想讓別人知道我的行蹤。這裡的天氣早晚變化很大，一到傍晚，寒冷的風與冷冽的雨，使窗戶發出聲響，像是有人嘗試要從窗戶爬進屋裡一般。大概是天氣實在太壞，連屋裡的動物都無法適應這樣的冷空氣。主人家庭擁有三隻狗與四隻貓，其中有一隻貓總是流著鼻涕，我很心疼牠甚至還為此寫信告訴女主人，是否應該帶牠去看醫生。

有趣的小動物

這家庭養的小動物，也讓離家在外的我，得著陪伴與喜樂。這三隻狗一隻是米格魯：貝拉，另一隻是咖啡色拉不拉多：羅斯，還有一隻是黑色長毛體態高挑的玩賞犬：喬治亞。這隻玩賞犬總是要索取別人的目光，若我們想要跟米格魯玩，牠就會很不高興的狂吠。女主人還特別交代，不要在玩賞犬面前去撫摸米格魯，否則後果不堪設想。我很愛這隻米格魯，覺得牠聰明又可愛，甚至有一次，我將食物推車推到飯廳預備午餐，正要收拾餐桌時，回頭一看發現牠用前腳幫我將推車推了一段距離。女主人證實這隻狗也曾做過這樣的動作。拉不拉多羅斯也是我的最愛，我喜歡牠的安靜與憨厚，牠總是在旁靜靜等候著，很友善的和身邊的朋友相處。

無所不在的BBC廣播

我在想可能是農場生活太過安靜，這家庭的人喜歡整天開著BBC radio，女主人愛BBC radio2，我跟著聽，無形中也訓練我的英文聽力。每天的早晨，我都在BBC radio的音樂中醒來，我的房間下面就是廚房，女主人總愛一邊聽音樂一邊準備早餐。在肉品分切室也不例外，剛好可邊工作邊學英文。提到英國北方人的口音，對我來說實在太難懂了。我請他們放慢速度，再講一遍，大多時候我都無法加入他們的聊天話題，但至少要我做的工作我還能明白。

和志工與農場員工的相處

這地方常有一些動物系、畜牧農業相關科系的學生，來這裡實習獲得經驗，其他就是一些來自海外的志工。我和湯姆一起工作，他正就讀利物浦大學獸醫學系，將來想當獸醫，因為他喜歡和動物與人相處。他對動物都很友善，也是個愛說話的大男生。從小他的父親就教他划船，所以他也能用此技藝來賺取高額的零用金，並且也參加相關的社團。和他工作時，我最喜歡問他英文，他總是耐心回答我的問題。

農場的空地有一台焚化爐，用來焚燒死去的動物或加工室分切剩餘的動物骨頭。燒過後的骨頭變成白色的灰燼，還有些大塊的骨頭留下。湯姆和我得要把桶子裡已經冷卻的骨骸裝進麻袋裡，要用鏟子慢慢移動這些沉重的遺骸。看到這些骨骸，讓我比以前較能接受死亡，生命到了盡頭就是會面對死亡，這是我在這農場工作的人生體悟。

有一天早晨，農場員工安德魯說，今天他要宰殺四隻雞，為明天市場銷售做預備。我和他到雞舍去抓雞，他將幾隻雞放在手臂上秤一秤，大概知道是否符合宰殺的重量。接著我們把雞帶到小屠宰室，這裡門窗緊閉時，是一個幽暗的空間，四周圍存放宰殺動物的工具與雜物。之前我偶爾會穿過此走廊到農場外，在昏暗的時候行走，總覺得很陰森，大概是這裡曾犧牲過許多動物。

查爾斯是位二十五歲的年輕人，曾在軍中服務八年時間，他說他喜歡和動物一起工作，他年輕又有想法，男女主人相當倚賴他，給他的薪水也很不錯。因為等下要幫忙他殺雞，他擔心我心裡不舒服，還告訴我等下不要難過的哭喔！我怎麼會哭呢？我是畜產系的呢！我目睹整個殺雞過程，也幫忙他將斷氣的雞拔毛。他先用電擊棒打昏雞，接著割雞的脖子一刀，讓雞倒吊著在台子上放血，然後用一台強而有力的機器除雞毛。將雞毛貼上這機器，就能快速去除雞毛，機器上有運轉快速且銳利的刀，像吸塵器般吸走所有的毛。

剩下無法清理乾淨的毛，查爾斯要我用手去拔除。很多細管子插在雞皮上，要有耐心地一根一根拔。再不行就用小鐵夾去拔，只不過我的手也漸漸痠了。女主人瑪姬這時走進來，要和安德魯交代今天的工作項目，順便也看看雞殺得怎麼樣。我很高興女主人發現我很專心在拔雞毛，雖然是志工，但仍希望認真的態度能表現出來。瑪姬覺得其他雞的重量不夠標準，要求我們去換隻雞。雞都宰殺好後，就用白色棉線環繞雙腳固定。

一天工作結束後的時光

一天工作結束後，我脫下工作服與雨鞋，換上自己的鞋子，從換衣間走向我的房間。我拿出盥洗用具準備洗澡，希望洗去一身的臭味與疲憊。等到身子舒服了，就自然往床上一躺，睡到接近吃晚餐的時刻。

因為這裡的灰塵與狗、貓毛，讓我眼睛再度過敏，睡醒時我的雙眼都是紅腫的，又癢又痛。我快速起床趕下樓吃晚餐，他們才知道剛剛我睡了午覺。他們覺得我不該睡午覺，應該做點其他事情，還告訴他女兒，下次發現Grace在睡覺，要把我叫起來。因為他們是開玩笑的，所以我也不以為意。

晚餐都是女主人負責準備，因為她很忙碌，所以食物都是用烤箱去烹調，不需要在廚房守候。晚餐是一天之中最快樂的時光，可以享受鮮美的肉類與蔬菜。女主人會從他們的肉品儲藏室選一種肉，可能是菲力牛排或手工香腸，再配上水煮的綠花椰菜與紅蘿蔔，還會淋上專屬的醬汁調味，每個人都享受在美味的餐點中。

我曾主動提出要幫忙煮一次晚餐，我寫上需要的材料後，給女主人，沒想到竟被她以沒有某些材料為由拒絕了。我認為她對我不夠有信心，加上我在台灣時並不時常花時間煮飯，所以我想等時機成熟再做也不遲！

暴怒的女主人

某一天早晨，瑪姬要我們到肉品分切室前幫忙，因為詹姆斯剛從屠宰場載回由牧場送回來的動物肉品，肉品都掛在冷藏車內，等著我們搬運到冷藏室內。所有的壯丁們都上到冷藏車內，將一具具的動物往前挪移，方便大家搬運。有些是羊、有些是豬、有些是牛，如今都變成整具硬梆梆的肉與骨。若搬羊，他們就一人搬一隻；若搬牛，就兩人合作抬一隻。我什麼忙也幫不上，但心裡很佩服這群男生的氣力。

隔天過了中午，聽女主人瑪姬在抱怨，我認真聽，想說到底發生什麼嚴重的事情，原來是昨天查爾斯在搬運動物時，扭傷了背與腰，醫生說要他休息十天，不能做粗重的工作。瑪姬知道後很生氣，因為農場每天都有重要的工作，不可能讓員工休息。查爾斯怕被罵，竟然找藉口說是義大利來的志工馬提歐沒有幫他的忙，害他受傷無法工作。

我心裡聽了很難過，因為我知道事情不是這樣，馬提歐是個願意幫助別人的人，很多時候都是因為他鼓勵我，我才得以適應這裡的生活。女主人在暴怒之下，找馬提歐談論此事，當時我也在場，我見情勢不對，為了不讓馬提歐感到難堪，我趕緊逃離廚房，留下他們兩人去爭吵與溝通。瑪姬質問馬提歐為什麼沒有幫查爾斯的忙，但馬提歐回答:「當下你曾說：『如果你沒有力氣幫忙，就閃一邊去！』而且當下你可以教我啊！我願意幫忙。我就是不知道如何搬運大型動物，所以我才要學習啊！」

後來我仍聽到瑪姬很不諒解的責罵馬提歐，我心裡很難過，不能幫上什麼忙。最後是聽到馬提歐說：「OK!OK!是我的錯，我很抱歉！我很抱歉！」然後瑪姬的怒氣就止住了。到了當天晚上，我發現馬提歐還是和瑪姬有說有笑，似乎兩人有再做進一步溝通，也聽說查爾斯還是能來上班，只不過就作輕鬆一點的工作。

和好朋友馬提歐道別

回想和馬提歐的相處，雖然只有短短一週的時間，但這份友誼還持續到現在。記得他要離開的那一天，天空微微下著雨，他邀請我和他去農場遛主人的狗喬治亞，也聊天散散步。我們都很好奇彼此的生活和家庭成員，渴望有多些時間講更多，可惜時間有限。我問起他的父母，他說他父親在他五歲時就過世了，而媽媽是位檢測新生兒的醫生；目前他和媽媽同住，也有個交往多年的女友。我聽了他失去父親的事有點替他難過，他卻說：「別在意，不用替我煩惱。」

我想失去父親的痛苦只有他最明白，還好他有個好母親一直支持他。我們一同看著遠方，玩賞犬喬治亞正極度享受牠的戶外運動，在高低不平的寬闊草原上來回不停的狂奔，又將馬提歐丟給牠的樹枝木棒給撿回來，牠的情緒感染了我們，這時我們都笑了。

我們說好要留彼此的連絡資料，回房間後，我寫了簡短道謝的卡片給他，拿出了父親為我準備的大蒜精，剝下幾粒，並從盒子再拿出一隻紅色串珠天鵝，當作禮物送給他。我走出房間，正要去找他，沒想到他也正朝我走來，手上也拿著東西。才幾天的相處，我們已經有些許程度的默契。我說：「這是大蒜精，吃了讓你增強體力、不容易感冒；這紅色的天鵝串珠你拿回去送你女朋友。」

他則是給我一排十顆的喉嚨錠，是義大利藥廠生產治療喉嚨痛的藥。他說：「英國的冬天很冷，這個給你，若感冒覺得不舒服就含一顆。」我們都很開心的接受對方的禮物，完全出於單純的善意。我很珍惜才剛到英國，就有個朋友在旁鼓勵我、照顧我，並且邀請我到義大利去認識他的國家。

農場工作的刻畫

馬提歐離開後，剩下我和獸醫系的學生湯姆，以及農場的員工一同工作。那天我們要將鐵網圍出一個範圍，讓一批小豬來使用。首先我們要去舊的木堆中找尋數根長度相近的木樁，用小拖車載到要施工的地點。農用重型機車除了可以在崎嶇的山丘馳騁外，還有很多用途。為了將鐵線完全拉緊固定在木樁上，經理用鐵線一端套在機車上，將車子往前開，直到鐵線貼合所有的木樁。

我負責將一根根木樁按距離插入到泥土中，湯姆則要用大榔頭將木頭鎚進地底，使它們堅固不搖晃。湯姆和我一同合作，才能完成所有的工作。我駕駛著農業用重型機車，湯姆站在機車後端上面，手拿大榔頭按著距離將木頭重重往下敲。他使出全身力氣敲打，滿臉通紅，我則是走走停停等他將木樁敲好。有時使力位置不對，我就跳下車幫他扶住木頭。湯姆在我頭頂上揮舞著大榔頭，我還要注意不要被他的大榔頭打到，真緊張！

在農場工作時，每到十一點是早茶休息時間，時間一到，我們都會陸續回到農場員工休息室喝咖啡取暖。

說是休息室，其實是堆滿工具的雜亂小閣樓，下面是一處堆放乾草的空地。有個熱水瓶與幾個馬克杯放在小桌上可以使用，還有一罐伯朗咖啡粉、一罐白砂糖與一罐牛奶。因為氣候濕冷，牛奶放在冰箱外也不會腐敗。若泡的咖啡喝不完，他們就往稻草堆倒，這樣的舉動讓我覺得他們非常自在，也不擔心弄髒環境。

因為樓下的大門沒有關，有幾隻孔雀沿著縫隙鑽了進來。我很好奇的問這些孔雀從哪裡來，查爾斯告訴我，這是農場主人從外地買來的，牠們生活在農場好幾年了。我這時又問：「那誰負責照顧牠們呢？」查爾斯說：「這些孔雀自己照顧自己，不用我們餵牠們，牠們會撿拾草地上的小蟲來吃。」

大概是我平常太安靜，突如其來的問話與流利的英文，我自己也被能開口問問題嚇了一跳。

和英國十二歲小女孩一同度過周末時光

周末我有兩天休息時間，因為主人的小女兒也放假在家，所以我們就彼此陪伴。女孩的名字是Carys，是個活潑又外向的小孩子。她帶我到農場旁邊的樹林散步，又帶我去和她的馬兒打招呼。我們走在農場外圍的樹林，找尋住在樹根旁的小野菇。Carys將這片樹林視為她的遊樂園，還爬到樹上眺望遠方。出門前我們從倉庫帶了幾條紅蘿蔔，就坐在樹上一起啃著那美味的新鮮蔬菜。有她做伴，似乎都不會無聊。

有一天她把我拉往另一個方向的樹林，告訴我那邊有好玩的東西。我非常信任她，就請她帶路。當走到一片幽暗潮濕的樹林中時，Carys腳步迅速的走過一條橫倒下的枯木，我則跟在她後面，但當我踏上枯木時，竟然一腳跌入水窪中，原來這腐爛的木頭無法承受我身體的重量，害我摔了一跤。當下我感覺右邊屁股好痛，手掌也有點疼痛，還好並不嚴重。她拉我起來後，向我道歉覺得是她沒有注意環境，而讓我受傷。後來我決定還是先回家休息，就沒有繼續往前走。

農場除了主要建築物城堡外，還有幾棟倉庫存放農場的工具和雜物，這些地方也都是Carys的玩耍空間。她帶我到一個角落，拿起一把好久沒有調音的吉他彈琴給我聽，然後又跑到覆蓋著布料的桌下躲起來，要我跟她玩捉迷藏。後來她帶我走一條密道，我才發現我們又回到了屋子內。屋子內有好多小房間沒有在使用，但是有一間女主人用來作為羊駝毛料的工作房，房間堆滿一箱箱不同顏色的羊駝毛線，都是瑪姬已經處理過的，有黃色、白色、咖啡色、綠色等等，觸感相當柔軟又充滿香味。

我很珍惜和Carys的相處，她讓我了解農村孩子的童年時光是如何度過的，還有帶我到城堡與樹林探險，豐富了我在農場的生活。

英國市場初體驗

在週六或週日，是農場主人要去市場擺攤的日子，他們有三、四個市集，分散在農場以北或以南的地方。我去的第一個市場位在肯頓(Kendal)，那是個美麗的小鎮。當天一早我們七點出門，開車一個多小時到達肯頓市集，陸續幫忙卸下貨車上的肉、招牌、收銀機等等，將所有東西擺出來，等客人來購買。約翰告訴我，我可趁機會繞繞肯頓小鎮，看看不一樣的風景。瑪姬很熟練的將需要的肉品一一陳列在架上，而只要我幫忙排冰磚。

由於購買的客人不是很多，所以完全不需我幫忙。這時我走到其他攤位，看看有哪些好吃的食物是我可以買的。有個賣蛋糕的老太太，看起來很和善，我就跟她買了個小鬆餅，並不貴，三十便士。我發現有幾處賣肉品的，或是專門賣香腸的，這賣香腸的老闆還製作一個大看板，上面是他曾經辦活動時做過的超長香腸的記錄照片。看客人一個一個上前購買他的香腸，我認為他很懂得推銷自己的產品。

另外一處的肉攤，老闆是笑得合不攏嘴，一個客人要買雞，另一對夫妻要買牛排肉，還有客人站著在等。我觀察這老闆所賣的肉品，他的包裝方式和我們不同，材料是像保麗龍材質的盒子、蓋上一層保鮮膜，而且肉較沒有血水流出，看起來乾乾淨淨的。

我曾問過約翰關於加工室的包裝材質，他說因顧客需求不同，農場分切加工室目前使用的真空包裝，可讓肉品保持鮮度在冰箱一段時間，但缺點就是會產生血水，而且動物經屠宰後也在冷藏室過幾天才去分切。

我發現他們倆夫妻常常在等生意上門，但客人只是晃過去而沒有停下腳步。我怕尷尬，所以就自己在外頭逛逛。那天我去了幾家慈善商店(Charity store)，買了一本小說、一頂帽子與一本義大利文學習書，總共只花了六鎊。英國的鄉鎮與城市，布滿了慈善商店，在這可找到品質好又便宜的衣物，對於想省錢的人，是個享受逛街的好去處。

我回到他們的攤位，準備幫他們收拾搬上車，帶來的肉品似乎太多了，好像有八成都沒有銷售出去。過沒兩天，女主人竟然病倒了，躺在床上全身無力，聽說是最近肉品生意不佳，因擔心導致身體承受不住壓力。我想是否要建議他們，但又想到曾經和約翰討論，他已回答我的疑問。

過了一星期左右，瑪姬已經逐漸恢復健康，又趕緊投入自己的工作。瑪姬和約翰週末到卡萊爾市場擺攤，那天我剛好有別的事情，就沒有跟去。回來後，他們說生意比上週末好多了，在某些地區，他們的肉品是相當受歡迎的，表示生意好壞還是有地區性的差異。

收拾行囊

終於到了即將離開的日子，我思考要如何和他們說再見。我想寫卡片最能表達我的誠意，又可以寫上祝福的話。我在肯頓市場的慈善商店，曾買了一套聖誕節系列的卡片，現在使用稍嫌太早，但卡片上聖母瑪利亞與約瑟抱著耶穌基督的圖案，最能符合我想傳遞平安、喜樂的意念。我翻閱在房間裡的英文聖經，尋找詩篇中的經節，讀到有感動的、認為符合這個家庭所需要的，就抄寫在卡片的一側，另一側則書寫這段時間的獲得，與祝福他們事業與家庭的話。

那天晚上，當瑪姬和約翰還在屋子的辦公室處理事情時，我拿著卡片去找他們。瑪姬收到我的卡片很開心，希望約翰先打開來閱讀。我站在約翰旁邊等著他打開卡片，約翰邊看我寫的祝福的話，也一邊點頭露出滿足的微笑，看起來我用的經文與文字，深深的感動他，符合他內心的需要。

瑪姬看完我的卡片後，給我一個大大的擁抱，並且告訴我，我在這裡是受歡迎的，有機會也希望我還能再來拜訪他們。我很開心順利的度過我在英國的第一站，不論經歷多少辛苦，證明我有能力化解，也使自己成為別人的祝福。

後記

我和他們道別後，到卡萊爾的客運站等公車，準備要前往下一個社區當志工。一路上我想著瑪姬和約翰，想著農場經理與查爾斯，還有主人夫婦他們可愛的十二歲女兒。這些旅行中遇到的朋友，所欣賞的美景，所呼吸的英國北方冷冽的空氣，都合成一股力量推動著我繼續前進。